ジューシーな桃を、丸ごと器に使ったぜい沢なスイーツ。中はプリンをたっぷり詰めて。
☆材料（2個分）
・桃……2個
・プリン……1個
・ビスケット（クッキー）……2枚
《A》
・はちみつ……小さじ2
・水……小さじ1
・レモン汁……少々
☆作り方
❶桃の軸側に包丁で丸く切り込みを入れ、スプーンで種を取り出す。
❷桃の皮に軽く切り込みを入れ、熱湯に１０秒ほどつけて冷水にとり、皮をむく。
❸余分な水気をふき、桃にプリンを詰める。ビスケットで蓋をし、器に盛る。
❹〈A〉を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱し、桃の表面に塗る。
❺冷蔵庫で冷やす。
