津市分部・代表 山﨑美沙季さん
水耕栽培でリーフレタスを中心に栽培する、リエゾンファーム。バジルやルッコラなど、十数種類の葉野菜が栽培され、季節によってバラエティ豊かなラインナップが出荷される。リエゾンファームの野菜はすべて水耕栽培のため、青臭さが少なく、シャキシャキとみずみずしいのが特徴。葉が柔らかく食べやすいので、野菜が苦手な小さな子どもにも食べやすいと評判だ。
実母が職場の新規事業で水耕栽培を担当したことをきっかけに、手を貸す形で関わるように。それまでは部品を扱う仕事をしていたこともあり、命の芽吹きは新鮮な感動を与えてくれた。「蒔いた種から芽が出て、成長していく。今までにはない喜びだったんです」実は野菜が大の苦手だったという山﨑さん。自身が育てた野菜を口に運ぶと、嫌いだったはずの野菜が美味しく感じ、気づけば農業のとりこに！
安心安全な野菜作りをモットーに、天敵の虫はなるべく虫取り網で捕獲、防虫剤を使う際も自然由来のものを選んでいる。
津市の里山の奥深く、小さなハウスを切り盛りするうちに芽生えたのは、大きなやりがいと地域の食を支える使命感。「これからもここでやっていきます」力強く話してくれた。
食育に興味
自分のような偏食の子どもたちにも、野菜を食べてほしい、そんな思いから、「野菜ソムリエ」、「幼児食アドバイザー」、「離乳食アドバイザー」など、食育に関する資格をたくさん取得した山﨑さん。「小さいうちから野菜を身近に感じるお手伝いができれば嬉しい。野菜作り体験もいずれは出来たらいいですね」と話す。Webでは野菜を使ったおいしいレシピも公開してます！
Webはこちら https://www.liaison-farm.com
▼ここで買えます
・JAファーマーズ津
津市一色町212
☎059-225-9131
営／9：00～21：00
・道の駅 津かわげ
津市河芸町三行255-4
☎059-244-2755
営／7：00～19：00
※内容は2026年7月10日時点の情報です。
