岡崎市田口町・山田明日香さん
自然豊かな山あいに位置する岡崎市田口町で、有機農業に取り組む『山田農園』。作業場を訪ねると、今朝収穫したばかりというキャベツ、ニンジン、ケール、白菜、レタスなどが所狭しと並んでいた。見るからにシャキッとみずみずしく、そのままかじりつきたいくらい！「キャベツだけでもちりめんキャベツ、ロールキャベツにおすすめのカーボロネロなど、品種もさまざま。青汁で有名なケールも、うちのはエグミがなく食べやすいと大人気なんです」。そう話す山田明日香さんは、自慢の我が子を紹介する母のよう。
農園を始動したのは7年前のこと。担い手不足だった地元の農業施設を助けようと立ち上がったものの、農業は初めてで苦労の連続だったとか。それでも「ただ誠実に、自分たちが食べたいと思うものを作りたい」との思いで土づくりに力を注ぎ、化学肥料不使用で米、野菜、卵など年間300種以上を栽培。耕作放棄地を借り受けて畑を拡大し、20代を中心に心強いスタッフも増えた。
「お米や野菜くずは鶏のエサに。お米のもみ殻は鶏舎に敷き、もみ殻と混ざった鶏フンはたい肥として土に還します」。未来に向け、循環型の農業に取り組んでいく。
農園直営カフェ
2023年オープンの『山田農園 FARM&DOGS』は犬連れで楽しめるカフェ。農園食材をふんだんに使用し、人にも愛犬にもうれしいメニューが揃う。中でも、岡崎おうはんの卵、米、野菜をワンプレートで味わえる「オムライス」はぜひ味わいたい逸品。そのほか、特A1等米のごはんに品数豊富なおかずが付く食事セットや、有機じゃがいもの揚げたてポテチも大人気！ ※紹介したメニューは2024年11月のもので、季節により異なる。
▼ここで買えます・食べられます
山田農園 FARM&DOGS
岡崎市若松町丸山田2-3
tel.0564-72-5455
営／11：00～20：00（LOは18：30）
休／火曜
※利用は犬連れ優先
※内容は2025年1月10日時点の情報です。
