さつまいもと明宝ハムのコンビネーションがGood!
☆材料（６個分）
明宝ハム……150g）
さつまいも……150g（小1本））
カレー粉……小さじ1/8）
マヨネーズ……大さじ1）
牛乳……小さじ1～）
小麦粉……適量）
溶き卵……1個分）
油……適量
☆作り方
❶明宝ハムは、厚さ1cmの輪切りにして6枚用意する。
❷さつまいもは皮を縞目にむいて輪切りにし、水にさらす。水気を切って耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
❸②をつぶし、カレー粉、マヨネーズを加えて混ぜる。牛乳で硬さを調整し、6等分する。
❹明宝ハムの片面に小麦粉をふり、その上に③をのせてくっつける。
❺全体に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
❻フライパンに油を熱して、いもの面を下にして置き、途中裏返して両面こんがり焼く。
